சமையல் குறிப்புகள்

வீட்டில் கத்தரிக்காய் இருக்கா.. அப்போ இந்த மோர் குழம்பு செய்ங்க

நாம் எல்லோரும் பொதுவாக சாதத்திற்கு பல வகையான கறிவகைகளை செய்து சாப்பிட்டிருப்போம். அந்த வகையில் மோர் குழம்பு தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவுகளுள் ஒன்று. இதை தயிரில் இருந்து…

Read More »

நாவூரும் சுவையில் முட்டை சால்னா… இப்படி செய்தால் துளியும் மிஞ்சாது

பொதுவாகவே அதிக சத்துக்களை குறைந்த விலையில் பெற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என்றால் அதற்கு சிறந்த தெரிவு முட்டையாகத்தான் இருக்கும். முட்டையில் ஏராளமான உணவுகள் செய்ப்படுகின்றது.அப்படி மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும்…

Read More »

அடுப்பே இல்லாமல் ஆந்திரா பாணியில் மிளகாய் சட்னி… எப்படி செய்வது

பொதுவாகவே எல்லோருக்கும் அவசர பசி வருவது வழக்கம். வீட்டில் சாப்பிடுவதற்கு எதுவும் இல்லாத நேரங்களில் ஏற்படும் குட்டி பசியின் தாக்கத்தை அனைவருமே வாழ்வில் ஒரு முறையேனும் அனுபவித்திருக்க…

Read More »

5 பழம் இருந்தாவே போதும்.. சூப்பரான மங்களூர் வாழைப்பழ அல்வா செய்யலாம்- ரெசிபி தெரிஞ்சிக்கோங்க

பொதுவாக இனிப்புகள் என்றால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடிக்கும். கடைகளில் வாங்கி சாப்பிடும் இனிப்புகளை விட வீடுகளில் செய்து சாப்பிடும் இனிப்புகள் ஆரோக்கியமானதாகவும், கலப்படம்…

Read More »

நாவில் எச்சில் ஊற வைக்கும் எலுமிச்சை தோல் ஊறுகாய்.. உடனே செய்து ருசியுங்கள்

பொதுவாக நம்மிள் பலரும் எலுமிச்சை ஊறுகாய் சாப்பிட்டிருப்பார்கள். ஆனால் எலுமிச்சை தோலில் தனியாக ஊறுகாய் செய்து சாப்பிட்டிருக்கமாட்டார்கள். நாவில் எச்சில் ஊற வைக்கும் எலுமிச்சை தோல் ஊறுகாய்…

Read More »

Mutton Kongura: மட்டன் கோங்குரா செய்ய தெரியுமா? காரசாரமான ரெசிபி இதோ

மட்டன் மிகவும் சுவையாக சமைக்க கூடிய ஒரு இறைச்சியாகும். மட்டன் வைத்து குழம்பு வைப்பது பலருக்கும் தெரிந்த ஒரு ரெசிபியாகும். ஆனால் மட்டன் கோங்குரா என்பது பலருக்கும்…

Read More »

நாவூரும் சுவையில் முட்டை குழம்பு… வெறும் 15 நிமிடத்தில் தயார் செய்வது எப்படி..

பொதுவாகவே மிகவும் மலிவான விலையில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் உணவுகளின் பட்டியலில் முட்டை முக்கிய இடம் வகிக்கின்றது. கூந்தல் வளச்சி தொடக்கம் இதய ஆரோக்கியம், எலும்பு வளர்ச்சி,…

Read More »

நெஞ்சு சளிக்கு முடிவு கட்டணுமா? அப்போ சுக்கு பால் இப்படி செய்து குடித்தாலே போதும்

பொவுவாகவே காலநிலை மாற்றங்களால் பெரும்பாலானோர் சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்றவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றன. அதிலும் குறிப்பாக, சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை நெஞ்சு சளியால் அவதிப்படுகின்றனர். இந்நிலையில், நெஞ்சு…

Read More »

கர்நாடகா பாணியில் லெமன் சாதம்…இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க

பொதுவாகவே இந்திய உணவுகளில் லெமன் சாதம் முக்கிய இடம் வகிக்கின்றது. அதன் மணம், சுவை மற்றும் விரைவில் செய்யக்கூடிய தன்மையால் மிகவும் பிரபல்யமான உணவாக இருக்கின்றது. பெரியவர்களுடன்…

Read More »

முள்ளங்கியின் மணம் பிடிக்கவில்லையா? இப்படி சட்னி செய்து பாருங்க

முள்ளங்கி என்பது ஒரு காய்கறி வகையை சேர்ந்தது. இதை படித்தவர்களும் இருப்பார்கள் பிடிக்காதவர்களும் இருப்பார்கள். இதில் தண்ணீர் சத்து அதிகமாக இருக்கிறது. இந்த காய்கறியை வாரத்தில் இரண்டு தடவையாவது…

Read More »