சமையல் குறிப்புகள்
-
மரவள்ளிக்கிழங்கு மசியல் ரெசிபியா? கேரளா ஸ்டைலில் அடிபொலி சைட் டிஷ்
கிழங்கு வகைகளான உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு, பனங்கிழங்கு, சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு ஆகிய கிழங்குகளில் அதிகமான நார்ச்சத்து உள்ளது. அதில், வீட்டில் மரவள்ளிக்கிழங்கு வாங்கினால் வேகவைத்து சாப்பிடுவது வழக்கம். இல்லாவிட்டால்…
Read More » -
சிக்கன் ஈரல் Vs ஆட்டு ஈரல்; இப்படி குழம்பு செய்ங்க.. மிச்சமே இருக்காது
அசைவ உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடுபவர்கள் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகமாகிக் கொண்டே செல்கிறது. அதிக மக்களால் விரும்பி உண்ணக்கூடிய இறைச்சி என்றால் அது மட்டன் மற்றும் சிக்கன் தான். இதில் மட்டன் விலை…
Read More » -
உடல் உஷ்ணப் பிரச்சனைக்கு ஒரே தடவையில் நிவாரணம் கொடுக்கும் பார்லி கஞ்சி- 1 கப் குடிங்க
அரிசி, கோதுமை அறிமுகமானவதற்கு முன்னர் முழுமையான தானிய உணவாக இருந்தது தான் பார்லி. சுமாராக 100க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் பயன்படுத்தி வரும் ஒரு 1000 ஆண்டு பழைமையான…
Read More » -
ஹைதராபாத் பாணியில் முட்டை மசாலா குழம்பு… இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க
பொதுவாகவே மலிவு விலையில் பெற்றுக்கொள்ளக் கூடிய உணவுப்பொருட்களின் பட்டியலில் முட்டை நிச்சயம் முக்கிய இடத்தை பிடித்துவிடும். பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரையில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் முட்டையானது…
Read More » -
மாதம்பட்டி ரங்கராஜன் ஸ்டைலில் மிளகு தூள் சாதம், நெல்லிக்காய் பச்சடி செய்வது எப்படி
பிரபல தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பாகி வரும் குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சி மக்கள் மத்தியில் பெரும் பலத்த வரவேற்பை பெற்று வருகிறது. குக் வித் கோமாளி வெற்றிகரமாக தன்னுடைய…
Read More » -
நாவில் எச்சில் ஊறவைக்கும் சைவ மீன் குழம்பு…. வெறும் பத்தே நிமிடத்தில் செய்யலாம்!
பொதுவாகவே அசைவ பிரியர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் சைவம் உண்பவர்களுக்கு உணவு வகைகள் குறைவாகவே இருக்கும். அதனால் இவர்கள் ருசியான உணவுகளை அணுபவிக்க முடியாத நிலை காணப்படுப்படுகின்றது. ஆனால் முறையாக…
Read More » -
இறைச்சி கறியை மிஞ்சும் சுவையில் காளான் சட்னி! இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க
பொதுவாகவே அசைவ பிரியர்களும் விரும்பி உண்ணும் உணவுப்பட்டியலில் காளான் நிச்சயம் இடம்பிடித்துவிடும். அந்தளவுக்கு தனித்துவமான சுவை கொண்ட காளான் ஏராளமாக ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக அதிகம்…
Read More » -
அசைவமே தோற்றுப்போகும் ஆம்பூர் பாணியில் மீல்மேக்கர் பிரியாணி! இவ்வளவு ஈஸியா செய்யலாமா..
பொதுவாகவே சனி மற்றும் ஞாயிற்று கிழமைகள் வேலைக்கு செல்லும் பெரும்பாலானவர்களுக்கு விடுமுறை என்பதாலும், குழந்தைகளுக்கு பாடசாலை வி்டுமுறை என்பதாலும் நாவூக்கு ருசியாக ஏதாவது வித்தியாசமாக சமைத்து தர…
Read More » -
சருமத்தை இளமையாகவே வைத்திருக்கும் பீட்ரூட் சாதம்… எப்படி செய்வது..
பொதுவாக பீட்ரூட் என்றாலே இனிக்கும் என்பதால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரையில் இந்த காய்கறியை அனைவருக்கும் பிடிக்கும். பீட்ரூட்டை மற்ற சமயங்களில் சாப்பிடுவதை விடவும் குளிர்காலங்களில் அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ள…
Read More » -
ஆந்திரா பாணியில் நாவூரும் சுவையில் சட்னி… இப்படி செய்து அசத்துங்க
பொதுவாகவே பெரும்பாலான வீடுகளில் காலை உணவு இட்லி, தோசையாகத்தான் இருக்கும். குறிப்பபாக தென்னிந்திய உணவுகளில் சட்னிக்கு முக்கிய இடம் கொடுக்கப்படுகின்றது இட்லி தோசைக்கு சட்னி சாப்பிடுகிறவர்களை விட சட்னிக்காகவே சாப்பாட்டை…
Read More »