சமையல் குறிப்புகள்
-
கறிவேப்பிலை சாப்பிட்டாலும் முடி கொட்டும்.. ஆதாரத்தோடு விளக்கிய மருத்துவர்
“கருவேப்பிலை சாப்பிட்டால் கொத்து கொத்தாக முடி கொட்டும். கதைகளின் படி பலன்கள் இருந்திருந்தால் தலைமுடி உதிர்வு குறையணும் தானே..” என்பதற்கு மருத்துவர் ஒருவர் விளக்கம் கொடுத்துள்ளார். பொதுவாக…
Read More » -
Fish Fry இப்படி மசாலா அரைத்து செய்து பாருங்க… ருசி வேற லெவல்
வித்தியாசமான முறையில் மீன் வறுவல் ப்ரெஷ்ஷான மசாலா அரைத்து எவ்வாறு வைக்கலாம் என்பதை இந்த பதிவில் நாம் தெரிந்து கொள்வோம். பொதுவாக அசைவ பிரியர்களின் உணவுப்பட்டியலில் மீன் முதல் இடத்தில்…
Read More » -
காரசாரமாக காடை பெப்பர் கிரேவி! ஹோட்டல் ஸ்டைலில் செய்வது எப்படி?
ஹோட்டல் ஸ்டைலில் காரசாரமாக காடை பெப்பர் கிரேவி எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள் எண்ணெய் – தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் – 1/4…
Read More » -
Onion Bonda: டீ கடை பாணியில் வெங்காய போண்டா
பொதுவாகவே பெரும்பாலானவர்களுக்கு டீ, காபி இன்றி ஒரு நாளைக்கூட கழிக்க முடியாது என்றால் மிகையாகாது குறிப்பாக டீ குடிக்கும் போது கடித்துக்கொள்வதற்கு வெங்காய போண்டா இருந்தால், சொல்லவும்…
Read More » -
டேஸ்டியான மொறு மொறு மீன் வறுவல்.. ஓட்டல் சுவையில் செய்வது எப்படி?
வழக்கமாக வீடுகளில் சைவ உணவுகளை விட, அசைவ உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகமாகி வருகின்றது. அதிலும், மீன் வறுவல் என்றால் பிடிக்காதவர்கள் என்று…
Read More » -
காரம் கொஞ்சம் தூக்கலாக இறால் தொக்கு செய்வது எப்படி?
பொதுவாக வீடுகளில் ஞாயிற்றுகிழமை வந்து விட்டால் அசைவ உணவுகளுக்கு பஞ்சம் இருக்காது. அப்படி சமைக்கும் பொழுது வாரம் வாரம் ஒரே மாதிரியான உணவுகளை சமைக்காமல் கொஞ்சம் வித்தியாசமான…
Read More » -
மென்மையான பஞ்சுபோன்ற காய்கறி இட்லி செய்யணுமா? இதை மாவில் சேருங்க போதும்
இட்லி பஞ்சுபோல வரவேண்டும் என்றால் அதற்கு நாம் சில பொருட்களை மாவில் சேர்க்க வேண்டும். காய்கறி இட்லி என்பது புளித்த மாவு மற்றும் புதிய காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான தென்னிந்திய…
Read More » -
கைப்பிடி அளவு போட்டால் போதுமே.. வீட்டில் எலி தொல்லையே இருக்காது
காலநிலை மாற்றத்தின் போது எலிகள் மற்றும் பூச்சிகளின் தொல்லை வீட்டில் அதிகமாக இருக்கும். அப்படியான நேரங்களில் இந்த எலிகளை எப்படி விரட்டலாம் என யோசிப்பது வழக்கம். இது…
Read More » -
இளநீர் தினமும் குடிக்கலாமா? உணவியல் நிபுணர் கூறும் உண்மை
ஆரோக்கிய பானமாக அனைவருக்கும் பிடித்த இளநீர் வாரத்திற்கு எத்தனை முறை அருந்தலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். பொதுவாக வெயில் காலங்கள் என்று வந்துவிட்டாலே தண்ணீர்…
Read More » -
வேகவைத்த முட்டை vs ஆம்லெட்… எது ஆரோக்கியமானதுன்னு தெரியுமா?
பொதுவாகவே முட்டை குறித்து ஆரோக்கிய பலன்களை கணிப்பதற்கு முன்பு சுவையின் அடிப்படையில் பார்த்தோமானால், முட்டையை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரையில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இறைச்சி உணவுகளை…
Read More »