சமையல் குறிப்புகள்

பால் கொழுக்கட்டை

தேவையான பொருட்கள்: கொழுக்கட்டை மாவு – 1 கப் வெல்லம் பொடித்தது – 1/2 கப் பால் – 1 கப் தேங்காய்த்துருவல் – 1/2 கப்…

Read More »

பன்னீர் மிளகு வறுவல் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள் : பன்னீர் – 250 கிராம், வெங்காயம் – 3, பச்சைமிளகாய் – 2, இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்…

Read More »

அருமையான நெத்திலி மீன் பொரியல்

தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் இந்த நெத்திலி மீன் பொரியல். இன்று இதன் செய்முறையை பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : நெத்திலி மீன்…

Read More »

உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரும் அகத்திக் கீரை சொதி

அகத்திக்கீரை உடல் சூட்டை தணித்து உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரும். இன்று அகத்திக்கீரையில் சொதி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : அகத்திக் கீரை –…

Read More »

சுவரொட்டி கறி பிரட்டல்

செய்முறை : அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். ஆட்டு சுவரொட்டியை நன்றாக சுத்தம் செய்து வைக்கவும். சின்ன வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக…

Read More »

ருசியான கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு செய்ய…!

தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை – 2 கைப்பிடி அளவு மிளகு – 20 உளுத்தம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் துவரம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் –…

Read More »

மீன் முட்டை பொரியல்

மீனில் குழம்பு, வறுவல் செய்து சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று மீன் முட்டையில் பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இதன் சுவை அருமையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்…

Read More »

காய்ச்சலில் இருந்து நிவாரணம் கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு

கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு பிரசவித்த பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. மழை நேரத்தில் ஏற்படும் ஜுரம், உடல் வலியில் இருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கும். தேவையான பொருட்கள் : கறிவேப்பிலை…

Read More »

சிக்கன் வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் லெக் பீஸ் – 5 துண்டுகள் மிளகாய்த்தூள் – 10 கிராம் சீரகத்தூள் – 5 கிராம் மிளகுத்தூள் – 5…

Read More »

சத்து நிறைந்த கம்பு சிறுகீரை அடை

சர்க்கரை நோயாளிகள் கம்பு, கீரையை உணவில் தினமும் சேர்த்து கொள்வது நல்லது. இன்று இந்த இரண்டையும் வைத்து அடை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்…

Read More »