சமையல் குறிப்புகள்

தஞ்சாவூர் பாணியில் நாவூரும் சுவையில் இஞ்சி புளி ஊறுகாய்… ஒரு மாதம் வரையில் கெடாமல் இருக்கும்

பொதுவாகவே விதவிதமதாக சமைத்து சாப்பிடுவதென்றால் யாருக்கு தான் பிடிக்காது. சமையல் என்பது மனிதர்களுக்கு மட்டுமே கிடைத்த வரம் என்றால் மிகையாகாது. அந்த வகையில் தயிர் சாதம், சாம்பார்…

Read More »

அசத்தல் சுவையில் அப்பள குழம்பு வேண்டுமா? வெறும் 10 நிமிடத்தில் செய்யலாம்

பலருக்கும் பொரித்த அப்பளம் சாப்பிடுவதில் அலாதியான இன்பம் இருக்கும் அதிலும் தங்களுக்கு பிடித்த உணவில் அப்பளத்தை தொட்டு சாப்பிடுவது என்றால் சொல்லவும் வேண்டுமா? சொர்க்கம் தான். அளவுக்கு…

Read More »

தினமும் இட்லி சாப்பிட்டால் இவ்வளவு நன்மையா? ஆச்சரியமான உண்மை இதோ..

காலை உணவாக நம்மில் பெரும்பாலான நபர்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் இட்லியை சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மை என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். புதிதாக பிறக்கும் நாளில் மனிதர்கள் ஆரோக்கியமாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும்…

Read More »

காலிஃப்ளவர் யாரெல்லாம் சாப்பிடக்கூடாது தெரியுமா..

ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றான காலிஃப்ளவர் அடிக்கடி ஏன் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை அளிக்கும் காலிஃப்ளவர், பருவ காலங்களின் உண்பதற்கு…

Read More »

புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கும் சௌ சௌ காய் பொரியல்… இப்படி செய்து பாருங்க

பொதுவாகவே எல்லா காலங்களிலும் கிடைக்கக்கூடிய காய்கியான  செள செள காயில் அதிகமாக நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் காணப்படுகின்றது. உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைக்க வேண்டும்…

Read More »

அசத்தல் சுவையில் பூண்டு மிளகு சிக்கன் வறுவல்… இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க

பொதுவாகவே அசைவ பிரியர்களின் உணவுப்பட்டியலில் சிக்கன் நிச்சயம் முக்கிய இடத்தை பிடித்துவிடுகின்றது. பெரும்பாலானவர்களுக்கு அசைவ உணவுகளை காரசாரமாக சாப்பிடுவது தான் பிடிக்கும். அப்படி பூண்டு மிளகு சேர்த்து அசத்தல்…

Read More »

சிக்கனை மிஞ்சிய சுவையில் உருளைக்கிழங்கு 65…எப்படி செய்வது..

பொதுவாக ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு விடுமுறை என்பதால், புதிய வகையில் உணவுகளை சுவையாக சமைத்து சாப்பிடுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும். அந்த வகையில் அசைவ பிரியர்களும் விரும்பும் சைவ உணவு…

Read More »

பொடுகு தொல்லை கூடி விட்டதா? அப்போ தயிர் மாஸ்க் போடுங்க

பொதுவாக ஆண்களாக இருந்தாலும் சரி, பெண்களாக இருந்தாலும் சரி கூந்தலை ஆரோக்கியமாகவும், அழகாகவும் வைத்து கொள்ள தான் விரும்புவார்கள். நாம் விரும்பியபடி தலைமுடி அடர்த்தியாகவும், வலுவாகவும் வளராத…

Read More »

ஆட்டு ஈரலை இப்படி செஞ்சு பாருங்க.. பிடிக்காதவங்களும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க

ஆட்டு ஈரல் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு ஏராளமான நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. இறைச்சி வகைகளில் இது மிகவும் சத்தான பொருளாக பார்க்கப்படுகின்றது. ஆனால் வீடுகளில் உள்ளவர்களில் சிலர் ஈரல் சாப்பிட…

Read More »

குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளுக்கு தயிர் கொடுக்கலாமா.. நிபுணரின் அறிவுரை

பொதுவாக குளிர்காலம் வந்துவிட்டால் குறிப்பிட்ட உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதை நிறுத்தி விட வேண்டும். ஏனெனின் குளிர்காலங்களில் நோய் தொற்றுக்கள் எம்மை தாக்குவதற்கு அதிகமான சந்தர்ப்பம் இருக்கும். குளிர்காலத்தில்…

Read More »