சமையல் குறிப்புகள்
-
சர்வதேச பாராட்டை பெற்ற காலை உணவு: ஒரு கப் அரிசி மற்றும் பால் இருந்தால் போதும்
இலங்கையின் பாரம்பரிய உணவாக இருப்பது இந்த பாற்ச்சோறு தான். இதை செய்வது சுலபம். ஆனால் சுவை பிரமாதமாக இருக்கும். இதற்கு வீட்டில் அரிசி மற்றும் தேங்காய் பால்…
Read More » -
உடல் எடையை குறைக்க உதவும் முட்டைக்கோஸ் மொமோஸ்- எப்படி இலகுவாக செய்யலாம்..
தற்போது இருக்கும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப்பழக்கங்கள் காரணமாக உடல் பருமன் வயதிற்கு மீறி அதிகரித்து விடுகிறது. இதனை குறைப்பதற்காக யோகா, உடற்பயிற்சி, டயட் உணவுகள் என ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை…
Read More » -
நோன்பு திறக்க நாவூரும் சுவையில் வட்டிலப்பம்… வெறும் 3 பொருள் போதும்
ரமலான் மாதத்தில் நோன்பு திறக்க குழந்தைகள் முதல் பொரிவர்கள் வரையில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வட்டிலப்பத்தை இலங்கையர் பாணியில் வெறும் 3 பொருட்களை கொண்டு எப்படி செய்யலாம் என…
Read More » -
1 கப் அவலும், 1 கப் ரவையும் இருந்தாலே போதும்.. பஞ்சு போல இட்லி செய்யலாம்
பொதுவாக காலையுணவாக இட்லி அல்லது தோசை சாப்பிடுவது வழக்கம். அப்படியாயின், இட்லி மா இல்லை என சில கவலை வேண்டாம். வீட்டிலுள்ள அவலையும் ரவை மாவையும் வைத்து…
Read More » -
முகப்பருக்களுக்கு முடிவுக்கட்டும் புதினா சட்னி…
புதினா இலைகளில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள், முகப்பருவை நீக்குவதில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றது. மேலும் இவை சருமத்தை அமைதிப்படுத்தவும்,மென்மையாக்கவும் உதவுகின்றன. இது…
Read More » -
வீட்டில் தயிரும், பூண்டும் இருக்கா? அப்போ இந்த மோர் குழம்பு செய்து பாருங்க
நாம் எல்லோரும் பொதுவாக சாதத்திற்கு பல வகையான கறிவகைகளை செய்து சாப்பிட்டிருப்போம். அந்த வகையில் மோர் குழம்பு தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவுகளுள் ஒன்று. இதை தயிரில் இருந்து…
Read More » -
மணக்க மணக்க கேரளா பாணியில் மீன் குழம்பு இப்படி செய்தால் எப்படி இருக்கும்..
மீன் குழம்பு என்றால் எல்லோருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். மீன் குழம்பை பிடிக்காதவர்கள் இருக்க முடியாது. ஒரு இடத்திற்கு ஏற்ற வகையில் உணவுகள் வித விதமாக செய்யப்படுகின்றன. கேரளாவில்…
Read More » -
சூடான சாதத்திற்கு கிராமத்து பாணியில் புளிக்குழம்பு: இந்த முறையில் செய்ங்க
வீட்டில் எத்தனை வகைவகையாக உணவு செய்தாலும் பாரம்பரிய முறையில் உணவு செய்து சாப்பிடும் சுவையே வேறு. இன்றைய தலைமுறையினர் பெரும்பாலும் துரித உணவுகளுக்கே அடிமையாகி விட்டனர். இந்த…
Read More » -
நாவூரும் சுவையில் எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு… இப்படி செய்து பாருங்க
பொதுவாகவே கத்தரிக்காய் எல்லா காலங்களிலும் பெற்றுக்கொள்ளக் கூடிய காய்கறியாகவும், குறைந்த கலோரியும், நிறைய சத்துக்களும் கொண்ட காய்கறியாகவும் காணப்படுகின்றது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு கத்தரிக்காய் மிகச்சிறந்த…
Read More » -
கிராமத்து பாணியில் காரசாரமான மட்டன் குழம்பு…
பொதுவாகவே ஞாயிற்று கிழமைகளில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு விடுமுறை என்பதால், நாவுக்கு ருசியாக சமைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று ஆசைப்படுவார்கள். அந்தவகையில் அசைவ பிரியர்களின் விருப்பப்பட்டியலில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும்…
Read More »