சமையல் குறிப்புகள்
-
சப்பாத்தி,ரொட்டி மென்மையாக வரணுமா? மாவை பிசைவதற்கு முன்னர் இந்த 2 பொருளை சேருங்க
ரொட்டி காலையோ மாலையோ உணவாக செய்யப்படுகிறது. இதை செய்வதற்கு நேரம் குறைவாகவே பிடிக்கும். மாவை சரியாகப் பிசைந்தால் மட்டுமே ரொட்டி மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். ஆனால் இதை…
Read More » -
பஞ்சாபி ஸ்டைல் நெல்லிக்காய் அல்வா… ஆரோக்கியத்தை அள்ளித்தருமாம்
அதிகமான சத்துக்களைக் கொண்ட நெல்லிக்காயில் அல்வா எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். வைட்டமின் சி, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலுக்கு நலம் தரும் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த…
Read More » -
மணமணக்கும் மதுரை கறி தோசை… எப்படி செய்றதுனு தெரியுமா?
அசைவ உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்ற ஊர்களில் ஒன்றான மதுரையில் கறி தோசை மிகவும் பிரபலமாகும். இந்த தோசையை வீட்டிலேயே எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். அடியில்…
Read More » -
தோசைக் கல்லில் கிழியாம பேப்பர் மாதிரி தோசை வரணுமா? இதை மட்டும் செய்தால் போதும்
தோசை கல்லில் தோசை வராமல் அடிக்கடி ஒட்டிக்கொள்ளாமல் இருப்பதற்கு சில வழிமுறைகளைக் குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான காலை உணவாக இருப்பது இட்லி…
Read More » -
வீட்டில் சூடான சாதம் மட்டுமா? அப்போ இந்த மத்தி மீன் குழம்பை இலங்கை முறையில் செய்ங்க
வாரத்தில் இரண்டு அல்லது ஒரு முறையாவது மின் குழம்பு வைப்பது நம்மில் சிலரும் வழக்கத்தில் கொண்டுள்ளனர். பொதுவாக குழம்பு செய்ய அதிகமாக மக்கள் நாடும் மீன் மத்தி…
Read More » -
சர்வதேச பாராட்டை பெற்ற காலை உணவு: ஒரு கப் அரிசி மற்றும் பால் இருந்தால் போதும்
இலங்கையின் பாரம்பரிய உணவாக இருப்பது இந்த பாற்ச்சோறு தான். இதை செய்வது சுலபம். ஆனால் சுவை பிரமாதமாக இருக்கும். இதற்கு வீட்டில் அரிசி மற்றும் தேங்காய் பால்…
Read More » -
உடல் எடையை குறைக்க உதவும் முட்டைக்கோஸ் மொமோஸ்- எப்படி இலகுவாக செய்யலாம்..
தற்போது இருக்கும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப்பழக்கங்கள் காரணமாக உடல் பருமன் வயதிற்கு மீறி அதிகரித்து விடுகிறது. இதனை குறைப்பதற்காக யோகா, உடற்பயிற்சி, டயட் உணவுகள் என ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை…
Read More » -
நோன்பு திறக்க நாவூரும் சுவையில் வட்டிலப்பம்… வெறும் 3 பொருள் போதும்
ரமலான் மாதத்தில் நோன்பு திறக்க குழந்தைகள் முதல் பொரிவர்கள் வரையில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வட்டிலப்பத்தை இலங்கையர் பாணியில் வெறும் 3 பொருட்களை கொண்டு எப்படி செய்யலாம் என…
Read More » -
1 கப் அவலும், 1 கப் ரவையும் இருந்தாலே போதும்.. பஞ்சு போல இட்லி செய்யலாம்
பொதுவாக காலையுணவாக இட்லி அல்லது தோசை சாப்பிடுவது வழக்கம். அப்படியாயின், இட்லி மா இல்லை என சில கவலை வேண்டாம். வீட்டிலுள்ள அவலையும் ரவை மாவையும் வைத்து…
Read More » -
முகப்பருக்களுக்கு முடிவுக்கட்டும் புதினா சட்னி…
புதினா இலைகளில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள், முகப்பருவை நீக்குவதில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றது. மேலும் இவை சருமத்தை அமைதிப்படுத்தவும்,மென்மையாக்கவும் உதவுகின்றன. இது…
Read More »