சமையல் குறிப்புகள்

செய்யாத சுவையில் மட்டன் வறுவல் இப்படி செய்து பாருங்கள் ரெசிபி இதோ!

மட்டன் கிரேவி காரமாக தயிரில் சமைக்கப்படும்.கிராமத்தில் பொதுவாக மட்டனை கிரேவியாகத்தான் செய்து சாப்பிடுவார்கள். மட்டனில், அதிக சத்துக்கள் உள்ளதாம். வைட்டமின் B12, நியாசின், இரும்பு, செலினியம் சத்துக்கள்…

Read More »

இனி சிக்கன் வாங்குனா இப்படி மசாலா செய்யுங்க.. சுவை அள்ளும்- பாகிஸ்தானி ஸ்டைல் சிக்கன் மசாலா

பொதுவாக விடுமுறை நாட்களில் காலையில் இட்லி-கறிக்குழம்பு அல்லது பூரி-சிக்கன் மசாலா செய்து சாப்பிடுவதற்கு ஆசையாக இருக்கும். இப்படி சிக்கன் சமைக்கும் பொழுது வழமையாக சமைக்கும் ரெசிபியை தவிர்த்து…

Read More »

கிராமத்து ஸ்டைல் எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு இப்படி செய்யலாமா..

காய்கறிகளில் மிகவும் எளிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்க கூடிய கத்தரிக்காயை வைத்து எப்படி எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு எப்படி செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்…

Read More »

வாழைக்காயில் மிக்சர் செய்யலாம்னு தெரியுமா.. ஒரு வாரம் வரை கூட வெச்சு சாப்பிடலாம்…

பொதுவாகவே மாலை நேரங்களில் ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை அனைவருக்குமே தோன்றும். கடைகளில் ஸ்நாக்ஸை வாங்கி சாப்பிடுவது உடல் ஆரோக்கியததுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு…

Read More »

வீட்டில் காய்கறி இல்லையா… அப்பளம் வெச்சு அட்டகாசமான சுவையில் குழம்பு எப்படி செய்வது..

பொதுவாக வீட்டில் எல்லா நேரங்களிலும் காய்கறிகள் இருக்காது. இப்படி காய்கறி இல்லாத போது என்ன குழம்பு செய்யலாம் என சிந்திக்கீன்றீர்களா? அப்பளம் இருந்தால் போதும் சூப்பரான குழம்பை…

Read More »

காரசாரமான சிக்கன் சூப் வீட்டிலேயே எப்படி செய்வது..

பொதுவாகவே சூப் குடிப்பது அனைவருக்மே பிடித்தமான விடயமாக இருக்கும். அதிலும் குறிப்பாக குளிர்காலம் என்றால் சூப் குடிப்பது அலாதி இன்பமாக இருக்கும். இனிமேல் காரசாரமான சிக்கன் சூப்…

Read More »

இரும்பு பாத்திரத்தில் சமைக்கும் போது இந்த தவறை செய்யாதீங்க

இரும்பு பாத்திரத்தில் சமைக்கும் போது என்னென்ன தவறுகள் செய்யக்கூடாது என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். சமையலறையில் இன்றியமையாத பகுதியாக இரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் இருந்து வரும்…

Read More »

உங்க வீட்ல மைதா மாவு இருக்குதா.. அப்போ இந்த மொறு மொறு போண்டாவை கட்டாயம் செய்து பாருங்க

பொதுவாகவே, மாலை வேளையில் டீ, காபி குடிக்கும் போது சூடாக ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று நம்மில் பலர் நினைப்பதுண்டு. குறிப்பாக, பள்ளி முடிந்து வீட்டிற்கு வரும்…

Read More »

கற்றாழையில் உள்ள மருத்துவ குணங்கள் என்னணு தெரியுமா.. இதோ இருக்கே!

கற்றாழை ஜெல் என்றாலே அது சருமத்துக்கும் தலைமுடிக்கு மட்டுமே பயன்படக்கூடிய அழகு சாதனப் பொருள் என பலரும் நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறார்களா? அது இல்லாமல் கற்றாழையில் ஏராளமான மருத்துவப்…

Read More »

வீடே மணமணக்கும் சிக்கன் கிரேவி ஒரு முறை கிராமத்து ஸ்டைலில் செய்து பாருங்க!

சிக்கன்  கிரேவி என்பது ஒவ்வொருத்தரும் ஒவ்வொரு முறையில் செய்வார்கள். இதன் சுவையே வித்தியாசமாக இருக்கும். இந்த  கிரேவி சுடு சாதம், இட்லி, தோசை, சப்பாத்திக்கு வைத்து சேர்த்து சாப்பிலாம். அந்த வகையில் பல…

Read More »