சமையல் குறிப்புகள்
-
சிம்பிளான… பன்னீர் மசாலா
தேவையான பொருட்கள்: * பன்னீர் – 200 கிராம் (துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும்) * எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் * பட்டை – 1 துண்டு…
Read More » -
-
நாளை தீபாவளி ஸ்பெஷலாக காடை பிரியாணி செய்யலாம் வாங்க…
தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். காடையை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து வைக்கவும். சீரகச் சம்பா அரிசியை நன்றாக கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.…
Read More » -
-
பால் பவுடர் பர்ஃபி – தீபாவளி ஸ்பெஷல் ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்: * பால் பவுடர் – 1 கப் * பால் – 1/4 கப் * பொடி செய்யப்பட்ட சர்க்கரை – 1/3 கப்…
Read More » -
சுவையான ஹோட்டல் ஸ்டைல் இறால் சுக்கா
இறாலை நன்றாக கழுவி உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து ஊறவைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும்…
Read More » -
ஆந்திரா ஸ்டைல் மாங்காய் சட்னி செய்முறை
கோடைக்காலம் ஆரம்பித்துவிட்ட நிலையில், மார்கெட்டில் மாங்காய் விலை குறைவில் விற்கப்படும். அந்த மாங்காயைப் பார்த்தாலே பலருக்கும் வாயில் இருந்து எச்சில் ஊறும். அத்தகைய மாங்காயை சட்னி செய்து,…
Read More » -
-
தித்திப்பான ரசகுல்லா செய்வது எப்படி
முதலில் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க விட வேண்டும். பாலானது கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பால் நன்கு திரியும் வரை தொடர்ந்து…
Read More » -
சூப்பரான இளநீர் தம் பிரியாணி
சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். குக்கரில் சீரக சம்பா அரிசியை முக்கால் பதத்துக்கு உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும். வெந்ததைத் தனியாக…
Read More »