சமையல் குறிப்புகள்
-
வாழ்நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமாக வாழ வேண்டுமா? இதை மட்டும் செய்திடுங்க
ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு தினசரி செய்ய வேண்டிய முக்கிய விஷயஙகள் என்னென்ன என்பதை இப்போது பார்ப்போம் மனிதர்கள் ஆரோக்கியமாக வாழ்வதற்கு உணவு மிகவும் முக்கியமாக இருக்கின்றது. ஆனால் இன்றைய…
Read More » -
வீட்டில் தயிரும், பூண்டும் இருக்கா? அப்போ இந்த மோர் குழம்பு செய்து பாருங்க
நாம் எல்லோரும் பொதுவாக சாதத்திற்கு பல வகையான கறிவகைகளை செய்து சாப்பிட்டிருப்போம். அந்த வகையில் மோர் குழம்பு தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவுகளுள் ஒன்று. இதை தயிரில் இருந்து…
Read More » -
மணக்க மணக்க கேரளா பாணியில் மீன் குழம்பு இப்படி செய்தால் எப்படி இருக்கும்..
மீன் குழம்பு என்றால் எல்லோருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். மீன் குழம்பை பிடிக்காதவர்கள் இருக்க முடியாது. ஒரு இடத்திற்கு ஏற்ற வகையில் உணவுகள் வித விதமாக செய்யப்படுகின்றன. கேரளாவில்…
Read More » -
சூடான சாதத்திற்கு கிராமத்து பாணியில் புளிக்குழம்பு: இந்த முறையில் செய்ங்க
வீட்டில் எத்தனை வகைவகையாக உணவு செய்தாலும் பாரம்பரிய முறையில் உணவு செய்து சாப்பிடும் சுவையே வேறு. இன்றைய தலைமுறையினர் பெரும்பாலும் துரித உணவுகளுக்கே அடிமையாகி விட்டனர். இந்த…
Read More » -
நாவூரும் சுவையில் எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு… இப்படி செய்து பாருங்க
பொதுவாகவே கத்தரிக்காய் எல்லா காலங்களிலும் பெற்றுக்கொள்ளக் கூடிய காய்கறியாகவும், குறைந்த கலோரியும், நிறைய சத்துக்களும் கொண்ட காய்கறியாகவும் காணப்படுகின்றது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு கத்தரிக்காய் மிகச்சிறந்த…
Read More » -
கிராமத்து பாணியில் காரசாரமான மட்டன் குழம்பு…
பொதுவாகவே ஞாயிற்று கிழமைகளில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு விடுமுறை என்பதால், நாவுக்கு ருசியாக சமைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று ஆசைப்படுவார்கள். அந்தவகையில் அசைவ பிரியர்களின் விருப்பப்பட்டியலில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும்…
Read More » -
Green Chilli Chutney: ஆந்திரா பாணியில் காரசாரமான பச்சை மிளகாய் சட்னி
பொதுவாகவே ஆந்திரா காரமான உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. அங்கு செய்யப்படும் ஒவ்வொரு உணவு வகையிலும் கார சுவை சற்று தூக்கலாக இருப்பது தான் அதன் சிறப்பு. குறிப்பாக,…
Read More » -
சுவையான காபியை யாரெல்லாம் குடிக்க கூடாது? மீறினால் ஆபத்து இதுதான்
வாழ்க்கையில் நாம் பல உணவுளை உண்கிறோம் அவை அனைத்தும் நமது உடலுக்கு பல உதவிகளை செய்கிறது. உடல் சோர்வின்றி செயல்பட உணவு என்பது முக்கியம். அந்த வகையில்…
Read More » -
பீட்ரூட் ஜுஸ் யாரெல்லாம் குடிக்கக்கூடாது தெரியுமா?
பீட்ரூட் ஜூஸ் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் நிறைய உள்ளதால் சுறுசுறுப்பாகவும், ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும். இது ரத்தம் அழுத்தத்தை குறைத்து, உடலில்…
Read More » -
இது புதுசா இருக்கே… சிக்கன் வச்சி ஆம்லெட்டா ? இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க
பொதுவாகவே சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் முட்டையை ஆம்லெட் போட்டு சாப்பிடுவது பிடிக்கும். ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிப்பதற்காக சிலர் முட்டையுடன் கேரட், முட்டைக்கோஸ் உள்ளிட்ட சில…
Read More »