சமையல் குறிப்புகள்
-
நாவூரும் சுவையில் எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு… இப்படி செய்து பாருங்க
பொதுவாகவே கத்தரிக்காய் எல்லா காலங்களிலும் பெற்றுக்கொள்ளக் கூடிய காய்கறியாகவும், குறைந்த கலோரியும், நிறைய சத்துக்களும் கொண்ட காய்கறியாகவும் காணப்படுகின்றது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு கத்தரிக்காய் மிகச்சிறந்த…
Read More » -
கிராமத்து பாணியில் காரசாரமான மட்டன் குழம்பு…
பொதுவாகவே ஞாயிற்று கிழமைகளில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு விடுமுறை என்பதால், நாவுக்கு ருசியாக சமைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று ஆசைப்படுவார்கள். அந்தவகையில் அசைவ பிரியர்களின் விருப்பப்பட்டியலில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும்…
Read More » -
Green Chilli Chutney: ஆந்திரா பாணியில் காரசாரமான பச்சை மிளகாய் சட்னி
பொதுவாகவே ஆந்திரா காரமான உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. அங்கு செய்யப்படும் ஒவ்வொரு உணவு வகையிலும் கார சுவை சற்று தூக்கலாக இருப்பது தான் அதன் சிறப்பு. குறிப்பாக,…
Read More » -
சுவையான காபியை யாரெல்லாம் குடிக்க கூடாது? மீறினால் ஆபத்து இதுதான்
வாழ்க்கையில் நாம் பல உணவுளை உண்கிறோம் அவை அனைத்தும் நமது உடலுக்கு பல உதவிகளை செய்கிறது. உடல் சோர்வின்றி செயல்பட உணவு என்பது முக்கியம். அந்த வகையில்…
Read More » -
பீட்ரூட் ஜுஸ் யாரெல்லாம் குடிக்கக்கூடாது தெரியுமா?
பீட்ரூட் ஜூஸ் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் நிறைய உள்ளதால் சுறுசுறுப்பாகவும், ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும். இது ரத்தம் அழுத்தத்தை குறைத்து, உடலில்…
Read More » -
இது புதுசா இருக்கே… சிக்கன் வச்சி ஆம்லெட்டா ? இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க
பொதுவாகவே சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் முட்டையை ஆம்லெட் போட்டு சாப்பிடுவது பிடிக்கும். ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிப்பதற்காக சிலர் முட்டையுடன் கேரட், முட்டைக்கோஸ் உள்ளிட்ட சில…
Read More » -
Black chickpea curry: கூந்தல் உதிர்வு முதல் ரத்த அழுத்தம் வரை… தீர்வு கொடுக்கும் கருப்பு கொண்டைக் கடலை குழம்பு
கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் அதிகளவான புரோட்டீன் காணப்படுகிறது. இதனால் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைப்பதில் பெரும் வங்கு வகிக்கின்றது. கருப்பு கொண்டைக்கடலையை தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால் கூந்தல்…
Read More » -
காலையில் சர்க்கரை இல்லாத காபியை குடிச்சி பாருங்க… ஏராளமான நன்மையை காண்பீங்க
காலையில் சர்க்கரை இல்லாத காபி குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் குறித்து தெரிந்து கொள்வோம். பொதுவாக ஒரு நாளை புதிதாக தொடங்க வேண்டும் என்றால் பலரும் ஒரு கப் காபியுடன் தான் தொடங்குவார்கள்.…
Read More » -
மட்டன் மூளை வறுவல்… கிராமத்து ஸ்டைலில் எப்படி சமைப்பது..
மட்டன் மூளையில் வறுவல் செய்வது குறித்து இந்த பதிவில் விரிவாக தெரிந்து கொள்ளலாம். பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்தில் அதிக பங்கு கொண்டுள்ள உணவுகள் என்றால் அசைவ உணவுகளும்…
Read More » -
வழக்கமான உணவை அதிகப்படுத்தணுமா? இந்த ஒரு குருமா இருந்தா போதும்
வீட்டில் பொதுவாக எல்லா சமையலுக்கும் பயன்படுத்தும் ஒரு காய்கறி என்றால் அது தக்காளி தான். இந்த தக்காளியை வைத்து பல உணவுகள் செய்ய முடியும். கறி குழம்பு…
Read More »