சமையல் குறிப்புகள்

ஹைதராபாத் பாணியில் முட்டை மசாலா குழம்பு… இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க

பொதுவாகவே மலிவு விலையில் பெற்றுக்கொள்ளக் கூடிய உணவுப்பொருட்களின் பட்டியலில் முட்டை நிச்சயம் முக்கிய இடத்தை பிடித்துவிடும். பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரையில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் முட்டையானது…

Read More »

மாதம்பட்டி ரங்கராஜன் ஸ்டைலில் மிளகு தூள் சாதம், நெல்லிக்காய் பச்சடி செய்வது எப்படி

பிரபல தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பாகி வரும் குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சி மக்கள் மத்தியில் பெரும் பலத்த வரவேற்பை பெற்று வருகிறது. குக் வித் கோமாளி வெற்றிகரமாக தன்னுடைய…

Read More »

நாவில் எச்சில் ஊறவைக்கும் சைவ மீன் குழம்பு…. வெறும் பத்தே நிமிடத்தில் செய்யலாம்!

பொதுவாகவே அசைவ பிரியர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் சைவம் உண்பவர்களுக்கு உணவு வகைகள் குறைவாகவே இருக்கும். அதனால் இவர்கள் ருசியான உணவுகளை அணுபவிக்க முடியாத நிலை காணப்படுப்படுகின்றது. ஆனால் முறையாக…

Read More »

இறைச்சி கறியை மிஞ்சும் சுவையில் காளான் சட்னி! இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க

பொதுவாகவே அசைவ பிரியர்களும் விரும்பி உண்ணும் உணவுப்பட்டியலில் காளான் நிச்சயம் இடம்பிடித்துவிடும். அந்தளவுக்கு தனித்துவமான சுவை கொண்ட காளான் ஏராளமாக ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக அதிகம்…

Read More »

அசைவமே தோற்றுப்போகும் ஆம்பூர் பாணியில் மீல்மேக்கர் பிரியாணி! இவ்வளவு ஈஸியா செய்யலாமா..

பொதுவாகவே சனி மற்றும் ஞாயிற்று கிழமைகள் வேலைக்கு செல்லும் பெரும்பாலானவர்களுக்கு விடுமுறை என்பதாலும், குழந்தைகளுக்கு பாடசாலை வி்டுமுறை என்பதாலும் நாவூக்கு ருசியாக ஏதாவது வித்தியாசமாக சமைத்து தர…

Read More »

சருமத்தை இளமையாகவே வைத்திருக்கும் பீட்ரூட் சாதம்… எப்படி செய்வது..

பொதுவாக  பீட்ரூட் என்றாலே இனிக்கும் என்பதால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரையில் இந்த காய்கறியை அனைவருக்கும் பிடிக்கும். பீட்ரூட்டை மற்ற சமயங்களில் சாப்பிடுவதை விடவும் குளிர்காலங்களில் அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ள…

Read More »

ஆந்திரா பாணியில் நாவூரும் சுவையில் சட்னி… இப்படி செய்து அசத்துங்க

பொதுவாகவே பெரும்பாலான வீடுகளில் காலை உணவு இட்லி, தோசையாகத்தான் இருக்கும். குறிப்பபாக தென்னிந்திய உணவுகளில் சட்னிக்கு முக்கிய இடம் கொடுக்கப்படுகின்றது இட்லி தோசைக்கு  சட்னி சாப்பிடுகிறவர்களை விட சட்னிக்காகவே சாப்பாட்டை…

Read More »

வீட்டில் முட்டை இருக்கா? இந்த தேங்காய்ப்பால் முட்டை கறி செய்து பாருங்க

வீட்டில் பொதுவாக எப்போவாது  முட்டை  கறி செய்வது வழக்கம். அதற்கு நாம் எப்போதும் செய்வதை போல  மசாலா முட்டை கறி செய்யாமல் இந்த தடவை தேங்காய் பால் முட்டை கறி செய்து பார்க்கலாம். இது குழந்தைகள் முதல்…

Read More »

அடுப்பே இல்லாமல் இலங்கையின் நுங்கு பாயாசம்: ஐந்தே நிமிடத்தில் எப்படி செய்வது?

‘இயற்கை ஜெல்லி’ என்று அழைக்கப்படும் நுங்கு, உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதற்கு உதவும். கோடைகாலங்களில் இந்த நுங்கு சாப்பிட்டால் அத உடலில் இருக்கும் சூட்டை அப்படியே இழுத்தெடுக்கும். இந்த…

Read More »

நாவூறும் சுவையில் வெங்காயம் தக்காளி சப்ஜி செய்ய முடியுமா? பலரை வளைச்சு போட்ட ரெசிபி

வழக்கமாக செய்யும் உணவுகளிலும் பார்க்க, வித்தியாசமான உணவுகளை தினமும் செய்யும் பொழுது வீட்டில் சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகமாகும். அதே சமயம், உடல் ஆரோக்கியமும் நிலையாக இருக்கும். வீட்டில்…

Read More »