எலுமிச்சை சாற்றில் மறைந்திருக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன தெரியுமா… தினமும் சேர்த்தால் அதிக பலன்கள்.

எலுமிச்சைச் சாறு என்பது எலுமிச்சை மரத்தின் பழத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் கசப்பான திரவமாகும். எலுமிச்சை சாறு சமையல், பேக்கிங் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாகும்.

இது உணவுகளுக்கு சுவை மற்றும் அமிலத்தன்மையை சேர்க்கிறது. இந்த எலுமிச்சை சாற்றில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியிருக்கிறது.

மேலும், இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன.

1. எலுமிச்சை சாறு வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கவும், தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் முக்கியமானது.

2. எலுமிச்சை சாற்றின் அமிலத்தன்மை வயிற்று அமிலத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது.

3. தண்ணீரில் எலுமிச்சை சாற்றை சேர்ப்பது அதிக நீர் உட்கொள்ளலை ஊக்குவிக்கும், உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

4. எலுமிச்சை சாறு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது எடை இழப்பு முறைக்கு ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாக உதவுகிறது.

5. எலுமிச்சை சாற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும், இது ஆரோக்கியமான, அதிக பொலிவான சருமத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

6. அதன் அமிலத்தன்மை இருந்தபோதிலும், எலுமிச்சை சாறு உடலை காரமாக்க உதவுகிறது, ஆரோக்கியமான pH சமநிலையை ஊக்குவிக்கிறது.

7. எலுமிச்சை சாற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி, ஹீம் அல்லாத இரும்பை உறிஞ்சும் உடலின் திறனை மேம்படுத்துகிறது, இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.