கோதுமை ரவை வெஜிடபிள் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள் :

• கோதுமை ரவை – 200 கிராம்
• கேரட் – 1
• பீன்ஸ் – 10
• குடைமிளகாய் – 1
• நெய் – 2 டீஸ்பூன்
• புதினா – கால் கட்டு
• பச்சை மிளகாய் – 2
• உப்பு – சிறிதளவு.

செய்முறை:

• கேரட்டை துருவிக்கொள்ளவும்.
• பீன்ஸ், குடை மிளகாய், ப.மிளகாய், புதினாவை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
• கோதுமை ரவையை வெறும் கடாயில் போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து கொள்ளவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த கோதுமை ரவை, காய்கறிகள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து சிறிது வெந்நீர் தெளித்துப் பிசைந்து உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.
• உருட்டி வைத்த உருண்டைகளை நீராவியில் 10 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
• கொத்தமல்லி சட்னி அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
• சத்தான சுவையான கோதுமை ரவை வெஜிடபிள் உருண்டை ரெடி.