சமையல் குறிப்புகள்

குழந்தைகளுக்கு சத்தான பசலைக்கீரை பூரி

தேவையான பொருட்கள் :

  • கோதுமை மாவு – 2 கப்,
  • பசலைக்கீரை – 2 கட்டு,
  • சீரகத்தூள், கரம் மசாலாத்தூள் – தலா கால் டீஸ்பூன்,
  • பச்சை மிளகாய் – 2,
  • மிளகாய்த்தூள், சர்க்கரை – தலா அரை டீஸ்பூன்,
  • மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன்,
  • எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.




செய்முறை:

  • பசலைக்கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
  • ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
  • கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய பசலைக்கீரையை போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கிய பிறகு ஆற வைத்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, அரைத்த கீரை விழுது, சீரகத்தூள், கரம் மசாலாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், சர்க்கரை, மஞ்சள்தூள், உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்த்துக் கலந்து (தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து) மிருதுவான பூரி மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
  • பிறகு மாவை சிறு சிறு பூரிகளாக தேய்த்து வைக்கவும்.
  • கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தேய்த்து வைத்த பூரிகளை எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
  • சுவையான சத்தான பசலைக்கீரை பூரி ரெடி.



Related Articles

Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker