ஆரோக்கியம்புதியவை
தாம்பத்ய உணர்வுகளை அதிகரிக்க உதவும் சூப்
கொடிப் பசலைக் கீரை சூப்
தேவையான பொருட்கள்
கொடிப் பசலைக் கீரை – 200 கிராம்
தக்காளி – 3
பெரிய வெங்காயம் – 2
பூண்டு – 6 பல்
மிளகுத் தூள் – ஒரு ஸ்பூன்
வெண்ணெய் – 50 கிராம்
கார்ன் ஃபிளவர் – 3 ஸ்பூன்
செய்முறை
- முதலில் கொடிப் பசலைக் கீரையைச் சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியையும் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
- பின்பு கொடிப் பசலைக் கீரை மற்றும் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், தக்காளி மூன்றையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய்யைப் போட்டு அதில் பூண்டை சேர்த்து வதக்கவும்.
- அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதையும் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு அதில் மிளகுத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து இறக்கி வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
- வாணலியில் மீதியுள்ள வெண்ணெய்யைப் போட்டு உருக்கி அதில் கார்ன் ஃபிளவரை போட்டு வதக்கி அதில் வடிகட்டி வைத்துள்ள சூப்பைக் கொட்டி மீண்டும் ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கிக் கொள்ளவும்.
- தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு உப்பும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
பயன்கள்
- இந்த சூப் காம உணர்வை அதிகரிக்க உதவும்.
- உடல் சூட்டை தணித்து மலச்சிக்கலையும் போக்கும். ஆனால் இந்த சூப்பை அதிகமாக குடித்தால் ஒரு சிலருக்கு கபத்தை அதிகரிக்கும்.
குறிப்பு
- அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேகவைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும்.
- பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும், வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.