குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான முட்டை பாஸ்தா

குழந்தைகளுக்கு பாஸ்தா என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பாஸ்தாவை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

பாஸ்தா – 1 கப்
தக்காளி – 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி
முட்டை – 3
பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று
குடைமிளகாய் – 1/4 பாகம்
கரம் மசாலா – அரை தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
உப்பு – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை :

முதலில் பாஸ்தாவை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம், தக்காளி, குடைமிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

அடுத்து அதில் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் குடைமிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து அதில் தேவையான அளவு உப்பு, கரம் மசாலா, சீரகத்தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் முட்டை சேர்க்கவும்.

முட்டை உதிரியாக வந்தவுடன் அதில் வேக வைத்த பாஸ்தா சேர்த்து சுருள கிளறி விட்டு கொத்தமல்லி தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்.

சூப்பரான சுவையான முட்டை பாஸ்தா ரெடி.