கொளுத்துற வெயிலுக்கு வெறும் 4 பொருளை வெச்சு குளுகுளு-ன்னு இப்படி ஐஸ்க்ரீம் செய்யுங்க..

தேவையான பொருட்கள்:

* ஃபுல் க்ரீம் மில்க்/ஹெவி க்ரீம் மில்க் – 3 கப்

* கண்டென்ஸ்டு மில்க் – 1 கப்

* ஏலக்காய் – 5 (பொடித்தது)

* மில்க் பிரட் – 3 துண்டுகள்

* குங்குமப்பூ – சிறிது (விருப்பமிருந்தால்)

* பொடித்த நட்ஸ் – சிறிது

செய்முறை:

* முதலில் மிக்சர் ஜாரில் 3 கப் ஃபுல் க்ரீம் மில்க் அல்லது ஹெவி க்ரீம் மில்க்கை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் அதில் 1 கப் கண்டென்ஸ்டு மில்க்கை சேர்க்க வேண்டும்.

* பின்பு அதில் விருப்பமிருந்தால் குங்குமப்பூவை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

* அடுத்து அதில் ஏலக்காய் பொடி மற்றும் 3 பிரட் துண்டுகளை சேர்த்து, நன்கு விட்டு விட்டு அடித்துக் கொள்ள வேண்டும். அப்படி அடிக்கும் போது நன்கு ஐஸ்க்ரீம் போன்று கெட்டியாக வரும்.

* பின்னர் ஒரு மூடியைக் கொண்ட எந்த ஒரு பாத்திரத்தையும் எடுத்து, அதனுள் ஒரு ஃபுட் வ்ராப் கவரை வைத்து, பின் அதன் மேல் அடித்து வைத்துள்ள ஐஸ்க்ரீம்மை சேர்த்து சமமாக பரப்பி, மூடி வைத்து, ஃப்ரீசரில் 1/2 நாள் வைத்து எடுக்க வேண்டும். அதாவது காலையில் வைத்தால், மாலை வேளையில் எடுக்க வேண்டும். இல்லாவிட்டால் இந்த ஸ்க்ரீம்மை ஐஸ் க்ரீம் மோல்ட்டில் ஊற்றியும் வைத்து எடுக்கலாம். எல்லாம் உங்கள் விருப்பம்.

* ஐஸ்க்ரீம் செட்டானதும், அதை வெளியே எடுத்து, ஒருமுறை குழாய் நீரில் அலசி, பின் மூடியைத் திறந்து, கவிழ்த்துப் போட்டு, கவரை நீக்கிவிட்டு, கத்தியால் துண்டுகளாக்கி, மேலே பொடியாக நறுக்கிய நட்ஸை தூவினால், சுவையான மலாய் ஐஸ்க்ரீம் தயார்.