கொஞ்சம் கூட கசப்பில்லாத வேப்பம் பூ துவையல் – இப்படி செய்ங்க மிஞ்சாது

வேப்பம்பூ உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் பல்வேறு நன்மைகளைத் தருகிறது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, செரிமானப் பிரச்சனைகளை சரிசெய்கிறது.

சருமத்தில் உள்ள முகப்பரு மற்றும் அரிப்பு போன்றவற்றை நீக்குவதோடு, உடல் வெப்பத்தைக் குறைத்து புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. மேலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது

இத்தனை நன்மைகள் கொண்ட இந்த வேப்பம் பூவை அதன் கசப்பு தன்மை காரணமாக யாரும் சாப்பிடுவதில்லை. இப்போது இதில் சுவையான தொக்கு எப்படி செய்யலாம் என்பதை பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ½ கப் வேப்பம் பூ
• 10 சிவப்பு மிளகாய் மசாலா அளவு அதிகம்
• 1 தேக்கரண்டி புளி
• 1 தேக்கரண்டி வெல்லம்
• 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• உப்பு

செய்முறை

முதலில், ஒரு கனமான அடிப்பகுதி கொண்ட பாத்திரத்தை சூடாக்கி, சூடானதும், வேப்பம் பூவைச் சேர்த்து, குறைந்த தீயில் 10 நிமிடங்கள் மெதுவாக வறுக்கவும்.

பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் எடுத்து, வாணலியைத் துடைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து, மிளகாய் வற்றல், கருப்பாக மாறி மொறுமொறுப்பாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.

இவை அனைத்தையும் குளிர்விக்க தட்டில் எடுத்து வைக்கவும். அதே கடாயில், புளியை மென்மையாக்க வதக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் குளிர்ந்ததும், மிக்சி ஜாடியில் எடுத்து வைக்கவும்.

பின்னர் உப்பு, வெல்லம், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும். சட்னி போல தண்ணியாக இல்லாமல் கெட்டியாக இருக்க வேண்டும். அவ்வளவு தான் சுவையான சத்தான வேப்பம் பூ துவையல் தயார்.