மாதுளை இளநீர் ஜூஸ்

தேவையான பொருட்கள் :

• கிர்ணிப் பழம் – 200 கிராம்,
• மாதுளை முத்துக்கள் – அரை கப் ,
• இளநீர் – ஒரு கப்,
• இளநீர் வழுக்கை – 2 மேஜை கரண்டி ,
• தேன் – 2 தேக்கரண்டி,
• உப்பு – ஒரு சிட்டிகை,
• தண்ணீர் – 200 மி.லி. ,
• குல்கந்த் – சிறிதளவு ,
• எலுமிச்சை சாறு – 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

• கிர்ணிப் பழத்தை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• அத்துடன் இளநீர் வழுக்கை, இளநீர் கலந்து விழுதாக அரைக்கவும்.
• அதில் எலுமிச்சை சாறு, தேன், உப்பு, குல்கந்த், தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.
• ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்து பருகலாம்.