குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான கேரட் தேங்காய் பர்ஃபி

தேவையான பொருட்கள் :

• தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப்
• கேரட் துருவல் – கால் கப்
• சர்க்கரை – ஒரு கப்
• நெய் – தேவையான அளவு
• ஏலக்காய் – 4 (பொடித்துக் கொள்ளவும்).

செய்முறை:

• வாணலியில் தேங்காய்த் துருவல், கேரட் துருவல், சர்க்கரை சேர்த்து தீயை மிதமாக்கி கிளறவும்.
• இடைஇடையே நெய் சேர்த்து கிளறவும்.
• சர்க்கரை தானே இளகி வரும்போது கேரட் துருவல் வெந்துவிடும்.
• கலவை சுருண்டு நெய் வெளியில் வரும்போது ஏலக்காயை சேர்த்துக் கிளறி, நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி ஆற விட்டு துண்டுகள் போடவும்.
• சுவையான கேரட் தேங்காய் பர்ஃபி ரெடி